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石榴是一种常见的果树，因其果实鲜美、营养丰富而备受人们喜爱。但是，石榴树长势缓慢，果实品质也不够稳定，因此，许多果农会考虑嫁接石榴树来提高果实的产量和品质。

然而，嫁接石榴树需要注意一些问题。首先，石榴树的根系较为发达，在嫁接时需要选择具有较强生根能力的砧木，如野石榴、柿子树等。其次，嫁接石榴树的时间应选择在春季或秋季，以利于愈合和生长。最后，嫁接部位应该选择在树冠的中上部位，以保证嫁接后的枝条能够顺利生长。

但是，对于石榴树出芽能否嫁接的问题，答案是肯定的。石榴树的出芽能力很强，只要嫁接技术得当，就可以成功地嫁接石榴树。在嫁接石榴树时，可以选择芽接、扦插等方法来进行。

总之，石榴树出芽能够嫁接，但需要注意嫁接技术和嫁接部位的选择。只有掌握了正确的嫁接方法，才能让嫁接后的石榴树生长茁壮，产量增加，品质提高。